営業時間
9:00~18:00
(売切れ次第営業終了)
定休日
日曜日・月曜日
アクセス
JR上田駅より徒歩10分
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お取り置きは
ベーグル3個から承ります。
お気軽にお電話ください。
Tel:0268-75-0777
ハルニュース
Liracuore

ベーグル屋ハルへようこそ

ベーグル屋ハルでは、「すこやかな毎日のためにあるパン」をご提供するために、原材料を厳選し、日々手間暇を惜しまず商品を製造しています。
食卓にハルのパンがあるだけで、なんだか元気になれる…そんなパンをいつも目指して作っています。看板商品のベーグルに加え、ヴィーガン(完全植物性)ブレッドや焼き菓子も取り揃えてお待ちしております。

3つのこだわり

パン作りの基本に自然食の考え方があります

・出来る限り長野県産、国内産の食材を使用しています。
・全商品、卵・乳製品・白砂糖・添加物・保存料不使用です。
・ホシノ天然酵母を使用しています。
・ドライフルーツ、ナッツ等の副材料はオーガニックです。

長野県産小麦100%

・長野県産小麦「ゆめかおり」を使用。
・無農薬・自家製粉の全粒粉を10~40%配合しています。
・ライ麦商品に使用しているライ麦粉も長野県産100%です。

美味しさのために時間をかけます

ベーグルを含め全てのパンは、前日昼ごろから仕込みを開始し、12時間以上の低温一次発酵を行っています。翌早朝成形後に、更に30℃の発酵器内で二次発酵を90~180分行い、粉と酵母の特長(旨み・風味・食感)を最大限に引き出しています。

本日の炊き上がり予定

6月27日(火)の焼き上がり予定!

9時オープン~

丸パン、チョコスコーン、かぼちゃスコーン、自家製全粒粉のクッキー、ベーグルラスク

【yukiiro 焼き菓子】かぼちゃとナッツのビスコッティ、ミントボーロ、紅茶とカランツのクッキー、くまのアーモンドサブレ

9時半~

プレーンベーグル、チョコあんベーグル(New! プレーン生地でチョコチップと自家製つぶ餡を包んで成型しました。チョコと餡は意外な組み合せですがとっても合います!)、豆乳チーズベーグル、ダブルベリーベーグル、黒糖ピーナッツバターベーグル、黒糖ラムレーズンベーグル、よもぎきな粉ベーグル、よもぎ甘納豆ベーグル

11時ごろ

ミニ角食パン、有機レーズン角食パン、抹茶の渦巻き角食パン、オニオンロール(自家栽培・無農薬の新玉ねぎとハーブソルトを巻いて豆乳チーズをかけたロールパンです)

ご来店お待ちしております!

お知らせ
2017/04/12 「おとりよせ」ご利用のお客様へのお願い。
2017/04/01 駐車場はお好きな場所にお停めください。
2017/03/20 「カフェリトルマチルダ」さん、「カフェ&バー犀の角」さんにて当店商品持ち込み可です。
2015/02/04 2017年度イベント出店予定(2017年5月25日現在)
2015/01/29 2017年度委託販売情報(2017年5月25日現在)