営業時間
9:00~18:00
(売切れ次第営業終了)
定休日
日曜日・月曜日
アクセス
JR上田駅より徒歩10分
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お取り置きは
ベーグル3個から承ります。
お気軽にお電話ください。
Tel:0268-75-0777
ハルニュース
ハルのこだわり
Liracuore

ベーグル屋ハルへようこそ

ベーグル屋ハルでは、「すこやかな毎日のためにあるパン」をご提供するために、原材料を厳選し、日々手間暇を惜しまず商品を製造しています。
食卓にハルのパンがあるだけで、なんだか元気になれる…そんなパンをいつも目指して作っています。看板商品のベーグルに加え、ヴィーガン(完全植物性)ブレッドや焼き菓子も取り揃えてお待ちしております。

3つのこだわり

パン作りの基本に自然食の考え方があります

・出来る限り長野県産、国内産の食材を使用しています。
・全商品、卵・乳製品・白砂糖・添加物・保存料不使用です。
・ホシノ天然酵母を使用しています。
・ドライフルーツ、ナッツ等の副材料はオーガニックです。

長野県産小麦100%

長野県産小麦「ゆめかおり」を使用。全粒粉を10~80%配合しています。ライ麦商品に使用しているライ麦粉も長野県産100%です。

美味しさのために時間をかけます

ベーグルを含め全てのパンは、前日昼ごろから仕込みを開始し、12時間以上の低温一次発酵を行っています。翌早朝成形後に、更に30℃の発酵器内で二次発酵を90~180分行い、粉と酵母の特長(旨み・風味・食感)を最大限に引き出しています。

本日の炊き上がり予定

7月28日(木)の焼き上がり予定

☆9:00~11:00

【ベーグル】①プレーン(粉と酵母の風味を楽しむならプレーン。サンドイッチにも。)、②豆乳チーズ(プレーンベーグルの上に豆乳チーズをたっぷり乗せてブラックペッパーを振って焼きました。美味!)、③ダブルベリー(有機ブルーベリーを練りこんだ生地で有機クランベリーを包んで成型しました。)、④ヘーゼルナッツ&オレンジ(有機ヘーゼルナッツを練り込んだ生地で有機オレンジピールを包んで焼きました。)、⑤黒糖ピーナッツバター(黒糖生地でクランチタイプの有機ピーナッツバターを包んで焼きました。)

【その他】丸パン、あんぱん、豆乳レモンクリームパン(New! 有機豆乳、菜種油、県産薄力粉、有機レモン汁等で作る豆乳レモンカスタードクリームをほんのり甘い生地で挟んで焼きました。)、コーヒーロール(有機コーヒーを巻き込んだキャラメル風味もするロールパンです。)、プレーンフォカッチャ、じゃがいもフォカッチャ(New! 自家菜園のジャガイモを生地に練りこんだもちもちフォカッチャ。)、オリーブスティック(New! フォカッチャ生地でブラックペッパーと3粒の無添加オリーブの実を巻いたスティック状のパンです。ジューシーなオリーブが美味です!)、あんずパン(New! 今が旬のあんずを甜菜糖シロップ漬けにしました。そのあんずをアーモンドクリームと共にデニッシュ風に焼き上げました。)、ライ麦カレンズリュスティック、豆乳山食パン

【スコーン】プレーンスコーン

☆11:00過ぎ

【その他】ミニ角食パン(県産小麦、天然酵母、塩、菜種油のみで作るシンプル配合の食パン。味わい深く人気です。)

ご来店お待ちしております。

お知らせ
2016/07/26 臨時営業&休業のお知らせ
2016/06/09 夏季休業のお知らせ
2015/02/04 イベント出店予定(7月8日現在)
2015/01/29 委託販売情報(6月14日現在)
2013/03/01 当店ではレジ袋が1枚2円です。エコバッグをお持ちください。