「ランチ忘年会」承ります！4名様以上で前日までにランチご予約頂いたお客様全員に、コーヒー1杯ずつサービスさせて頂きます（※当日予約なしでのご来店は対象外です）。「ランチ忘年会で！」とご予約下さい。当店の最終営業日12月30日（水）まで承ります！皆様のご予約お待ちしております！
件名：山形県産減農薬ササニシキ
当店では現在平成22年度産の、「①群馬県産無農薬有機栽培コシヒカリ」と、「②山形県産減農薬ササニシキ」を50%ずつブレンドしてご提供していますが、②に関して23年度産の放射性物質検査が完了しましたので、ご報告致します。
○検査機関：財団法人日本穀物検定協会
○検査日：平成23年10月25日
○検出限界値：1ベクレル/kg
○検査結果：（放射性ヨウ素131）→検出せず、（放射性セシウムCs134）→検出せず、（放射性セシウムCs137）→検出せず
よって来週から②に関しては新米に変更します。①に関しては現在収穫中です。結果が出次第ご報告致しますが、それまでは22年度産をご提供いたします。
件名：静岡県産無農薬有機栽培ほうじ茶
ランチタイムにお出ししている「静岡県産無農薬有機栽培ほうじ茶」ですが、23年度産の新茶に下記の通り放射性物質が検出されてしまいました。
○検査機関：デュフズード・ジャパン
○検査結果：（放射性ヨウ素131）→検出せず、（放射性セシウムCs134）→65ベクレル、（放射性セシウムCs137）→88ベクレル
よって当店では新茶はご提供せず、今後とも22年度産のほうじ茶（在庫がまだまだあるそうなので）をご提供致します。
現在当店のお米は、22年度産群馬県の無農薬・有機栽培コシヒカリの玄米と、22年度宮城県産の特別栽培ササニシキの玄米を50%ずつブレンドして使用していますが、宮城県産のササニシキの在庫が無くなりましたので、下記のものに変更しました。
22年度産山形県産の特別栽培ササニシキ（※鳥海山麓・斉藤農場さんのお米です）
山形県飽海郡の鳥海山麓から湧き出る栄養豊かな清水を使い、化学肥料を使用せず、農薬を極力使用しない（80%減）農法で作ったお米です。甘みが強く柔らかな食感の極上のお米です。
是非ご賞味ください。
・昨年の猛暑により、乳牛がかなりの数死んでしまったらしく、乳製品の供給が減少しました。
・震災と原発事故の原因により、乳製品の供給が減少しました。
・中国とインドのチーズ需要拡大のため、オーストラリア産等のチーズを業者が獲得することが難しくなりました。
キッシュ終了後は、ベーグルやフォカッチャの美味しいサンドイッチプレートを日替りでご提供する予定です。
尚、スーパー等で販売される家庭用乳製品に関しては、業務用よりも優先的に供給されるようなので、それらに影響はないようです。
よろしくお願いいたします。
ご希望の方は、下記まで「メール希望」と書いてメールください。
メールを戴いた翌日から配信させて頂きます♪
18日（金）から通常営業です。
よろしくお願いいたします。
東京からの移住者で構成されている熱海の市民農園「里庭」の沢田さんが出演しています。このマーマレード・シリーズ（前回は「だいだいマーマレード」）の製造責任者及び里庭の園長の方です。
是非ご覧になってみて下さい。
http://wla.jp/machicompo/ （オススメ記事一覧のコーナーです。）
当店の玄米は、群馬県産無農薬・有機栽培コシヒカリを数年使ってきましたが、今月より宮城県産特別栽培ササニシキを50%ブレンドすることにしました。ササニシキはさっぱり系のお米。もっちり系のコシヒカリと比べてさらりとしていて軽い感じです。両者をブレンドすることにより、より味に深みとさっぱり感が出て、この暑い夏でも食べやすくなりました。是非味わってみて下さい。